Homemade Gummy Bears

Vous n’achèterez plus jamais de gummy bears après avoir essayé cette recette de gummy bears maison ! Avec zéro sucre raffiné, ces gummy bears maison à 3 ingrédients sont une délicieuse friandise pour vous et vos enfants. Parfaits pour les fêtes d’anniversaire, les collations après l’école ou simplement pour se faire plaisir, ces gummy bears sont non seulement sains mais aussi incroyablement savoureux.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Simplicité : Avec seulement trois ingrédients, la préparation est un jeu d’enfant.
• Santé : Cette recette ne contient pas de sucre raffiné, ce qui en fait une option plus saine.
• Personnalisable : Vous pouvez utiliser n’importe quel jus de fruit que vous aimez, ce qui permet d’expérimenter différentes saveurs.
• Amusant à faire : Les enfants adorent aider à créer leurs propres bonbons !
• Rapide : En seulement 40 minutes, vous avez des gummies prêts à être dégustés.

Outils et préparation

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les outils nécessaires. Cette recette est simple et ne nécessite pas beaucoup d’équipement.

Outils essentiels

• Moule à gummy bears
• Casserole moyenne
• Fouet
• Pipette ou compte-gouttes

Importance de chaque outil

• Moule à gummy bears : Permet de donner la forme parfaite aux bonbons.
• Casserole moyenne : Idéale pour chauffer le jus sans le brûler.
• Fouet : Assure un mélange homogène des ingrédients.
• Pipette ou compte-gouttes : Facilite le remplissage des moules avec précision.

Ingrédients

Pour les Gummy Bears Maison

• 1 tasse de jus (n’importe quelle saveur, sans sucre ajouté)
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 4 cuillères à soupe de gélatine végétalienne

Comment faire des Gummy Bears Maison

Étape 1 : Chauffer le mélange

Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, portez le jus et le sirop à une légère ébullition. Retirez la casserole du feu et saupoudrez la gélatine végétalienne sur le mélange. Fouettez soigneusement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Étape 2 : Remplir les moules

À l’aide d’une pipette, remplissez chaque cavité de votre moule avec le mélange, en veillant à ne pas déborder. Placez le moule rempli au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de démouler les gummies. Savourez immédiatement ou conservez-les au réfrigérateur pour plus tard !

Comment servir des oursons en gélatine faits maison

Ces oursons en gélatine faits maison sont parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour une fête d’anniversaire ou un goûter, voici quelques idées pour les servir.

Avec des fruits frais

• Fraises : Ajoutez des fraises coupées pour une touche sucrée et juteuse.
• Kiwi : Les tranches de kiwi apportent une belle couleur et un goût acidulé.

En dessert

• Crème glacée : Servez-les sur une boule de crème glacée pour un dessert ludique.
• Yogourt : Mélangez-les dans du yogourt nature pour un en-cas sain et délicieux.

Pour les fêtes

• Plateau de bonbons : Disposez vos oursons sur un plateau avec d’autres friandises pour attirer l’œil.
• Cadeaux : Emballez-les dans des sachets transparents comme petites attentions pour vos invités.

Comment perfectionner vos oursons en gélatine faits maison

Pour obtenir des oursons en gélatine parfaits, suivez ces conseils simples.

• Choisissez le bon jus : Utilisez du jus sans sucre ajouté pour contrôler la douceur.
• Mélangez bien : Assurez-vous que la gélatine est complètement dissoute avant de verser dans les moules.
• Ne surchargez pas le moule : Remplissez chaque cavité juste au ras bord pour éviter les débordements.
• Laissez refroidir correctement : Réfrigérez suffisamment longtemps pour qu’ils se solidifient bien avant de démouler.

Meilleurs accompagnements pour des oursons en gélatine faits maison

Les oursons en gélatine peuvent être servis avec divers plats d’accompagnement. Voici quelques suggestions qui les compléteront parfaitement.

1. Popcorn sucré : Le mélange de textures entre le croustillant et le moelleux est irrésistible.
2. Biscuits sablés : Des biscuits croustillants apportent une touche gourmande à votre assortiment.
3. Smoothie aux fruits : Un smoothie frais équilibrera la douceur des oursons.
4. Barres granola : Ces barres ajoutent du croquant et sont parfaites pour un goûter énergétique.
5. Salade de fruits : Une salade fraîche rehausse le goût des oursons tout en apportant des vitamines.
6. Chocolat chaud : Un chocolat chaud réconfortant fait un duo délicieux avec les bonbons.

Common Mistakes to Avoid

Évitez ces erreurs courantes pour réussir vos Homemade Gummy Bears parfaitement.

• Ignorer la qualité du jus : Utiliser un jus de mauvaise qualité peut affecter le goût des bonbons. Privilégiez des jus naturels sans sucres ajoutés.
• Ne pas respecter les mesures : Une mauvaise mesure des ingrédients peut altérer la texture. Utilisez un verre doseur pour être précis.
• Mélanger trop rapidement : Fouetter trop vite peut créer des grumeaux. Incorporez le gélifiant doucement en remuant.
• Oublier de laisser refroidir : Ne pas laisser reposer le mélange avant de verser peut empêcher une bonne prise. Laissez-le tiédir quelques minutes.
• Utiliser un moule inadapté : Un moule trop grand ou trop petit peut rendre la tâche difficile. Choisissez un moule adapté à la taille des bonbons souhaitée.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Conservez les gummies dans un conteneur hermétique.
• Ils se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur.

Freezing Homemade Gummy Bears

• Pour une conservation plus longue, placez-les dans un sac de congélation.
• Les gummies peuvent être congelés jusqu’à 3 mois.

Reheating Homemade Gummy Bears

• Four : Préchauffez à 150°C et laissez les gummies quelques minutes pour ramollir.
• Micro-ondes : Chauffez par intervalles de 10 secondes pour éviter qu’ils ne fondent complètement.
• Cuisinière : Placez à feu doux dans une petite casserole avec un peu d’eau pour adoucir.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquentes sur les Homemade Gummy Bears.

Comment puis-je personnaliser mes bonbons gélifiés ?

Vous pouvez ajouter des arômes ou des extraits comme la vanille ou la menthe pour varier les saveurs.

Les Homemade Gummy Bears sont-ils adaptés aux enfants ?

Oui, cette recette est saine et sans sucre raffiné, parfaite pour les enfants !

Puis-je utiliser d’autres types de gélatine ?

Il est préférable d’utiliser de la gélatine végétale si vous souhaitez une version vegan.

Quel type de jus est recommandé pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel jus naturel sans sucre ajouté, comme l’orange ou le raisin.

Final Thoughts

Cette recette de Homemade Gummy Bears est non seulement délicieuse mais aussi personnalisable selon vos goûts ! N’hésitez pas à expérimenter avec différents jus et arômes. C’est une activité amusante à faire en famille et un moyen sain de satisfaire votre envie de sucreries. Essayez-la aujourd’hui !