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Aiguillettes de Poulet, Sauce Crémeuse au Chorizo

Aiguillettes de Poulet, Sauce Crémeuse au Chorizo

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Les aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo sont un plat savoureux qui allie la tendreté du poulet et le goût relevé du chorizo, le tout enveloppé dans une sauce riche et crémeuse. Ce plat se prépare en un rien de temps, parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Facile à réaliser, il s’accompagne merveilleusement bien de pâtes, de riz ou de légumes sautés, apportant une touche réconfortante à votre table. Laissez-vous séduire par cette recette gourmande qui ravira les papilles des petits et grands !

Ingredients

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  • 500 g d’aiguillettes de poulet
  • 100 g de chorizo (doux ou fort)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Persil frais (pour garnir)

Instructions

  1. Coupez le chorizo en dés et hachez l'oignon et l'ail.
  2. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir les aiguillettes de poulet pendant 5 minutes jusqu'à dorure. Réservez.
  3. Dans la même poêle, ajoutez le chorizo et faites-le revenir jusqu'à croustillant. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
  4. Déglacez avec le bouillon de volaille, laissez mijoter 2 minutes puis incorporez la crème fraîche.
  5. Remettez le poulet dans la poêle, laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
  6. Servez chaud avec du persil frais.

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