Banana Bars with Cream Cheese Frosting

Soft et délicieux, les Banana Bars with Cream Cheese Frosting sont parfaits pour toute occasion ! Que ce soit pour un goûter, un dessert de fête ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ces barres à la banane garnies d’un glaçage au fromage à la crème sont un véritable régal. Leur texture moelleuse et leur goût sucré en font un favori de la famille que vous voudrez préparer encore et encore.

Why You’ll Love This Recipe

• Facilité de préparation : Cette recette ne nécessite pas d’ingrédients compliqués ni de techniques élaborées.
• Saveur délicieuse : L’association de la banane mûre et du glaçage au fromage à la crème crée une explosion de saveurs.
• Polyvalence : Parfaites pour les anniversaires, les pique-niques ou simplement comme collation.
• Texture moelleuse : Ces barres sont incroyablement tendres et fondent dans la bouche.
• Idéales pour utiliser des bananes mûres : Ne jetez plus vos bananes trop mûres, transformez-les en délice !

Tools and Preparation

Pour réaliser ces savoureuses barres à la banane, il est important d’avoir les bons outils. Voici ce dont vous aurez besoin :

Essential Tools and Equipment

• Robot pâtissier
• Récipient mélangeur
• Plaque de cuisson 15 x 10 x 1 pouce
• Spatule
• Fouet

Importance of Each Tool

• Robot pâtissier : Permet de mélanger facilement les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
• Plaque de cuisson : Assure une cuisson uniforme des barres à la banane.
• Spatule : Utile pour étaler le glaçage uniformément sur les barres.

Ingredients

Pour les Barres à la Banane

• ½ tasse de beurre (ramolli)
• 2 tasses de sucre en poudre
• 3 œufs (grands)
• 3 bananes mûres moyennes
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Pour le Glaçage au Fromage à la Crème

• ¼ tasse de beurre (ramolli)
• 4 onces de fromage à la crème (ramolli)
• 2 ¼ tasses de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

How to Make Banana Bars with Cream Cheese Frosting

Step 1: Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporisez une plaque de cuisson de 15 x 10 x 1 pouce avec un spray antiadhésif et mettez-la de côté.

Step 2: Préparez le mélange de bananes

Dans un robot pâtissier, crémez le beurre et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs, les bananes écrasées et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Step 3: Ajoutez les ingrédients secs

Dans un récipient séparé, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez progressivement ce mélange aux ingrédients crémeux dans le robot pâtissier. Mixez bien jusqu’à ce que tout soit homogène.

Step 4: Versez dans la plaque préparée

Versez la pâte dans la plaque de cuisson préparée, en lissant bien le dessus avec une spatule.

Step 5: Cuisson des barres

Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.

Step 6: Préparez le glaçage

Dans un récipient mélangeur, crémez le beurre et le fromage à la crème ensemble. Ajoutez graduellement le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Battez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si vous souhaitez un glaçage plus épais, ajoutez un peu plus de sucre en poudre.

Step 7: Étalez le glaçage sur les barres

Une fois que les barres sont complètement refroidies, étalez uniformément le glaçage sur le dessus avec une spatule. Découpez en carrés et servez !

Comment servir des barres de banane avec un glaçage au fromage à la crème

Ces délicieuses barres de banane, recouvertes d’un glaçage crémeux au fromage à la crème, sont parfaites pour toutes les occasions. Voici quelques suggestions pour les déguster au mieux.

Avec une tasse de café

• Un mélange parfait : Le café noir équilibre la douceur des barres de banane.
• Café latte : La mousse du lait ajoute une touche crémeuse qui complète le glaçage.

En dessert après un repas

• Un final léger : Ces bars peuvent être servis comme dessert après un repas copieux.
• Accompagnement fruité : Servez-les avec une salade de fruits frais pour une note de fraîcheur.

Avec une boule de glace

• Glace vanille : La douceur de la vanille se marie bien avec les saveurs de banane.
• Glace au chocolat : Pour les amateurs de chocolat, elle ajoute une richesse irrésistible.

Sur un plateau de desserts

• Mix varié : Incluez des barres de banane dans un assortiment de desserts pour plaire à tous.
• Décorations attrayantes : Ajoutez des fruits ou des noix sur le plateau pour plus de couleur.

Comment perfectionner les barres de banane avec un glaçage au fromage à la crème

Pour obtenir des barres de banane parfaitement moelleuses et savoureuses, suivez ces conseils utiles.

• Utilisez des bananes bien mûres : Plus elles sont mûres, plus elles apporteront de douceur et d’humidité.
• Ne pas trop mélanger : Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients afin d’éviter que la pâte ne devienne dense.
• Laissez refroidir complètement : Assurez-vous que les barres soient complètement refroidies avant d’ajouter le glaçage pour éviter qu’il ne fonde.
• Ajoutez des noix : Pour du croquant, incorporez des noix hachées dans la pâte avant la cuisson.
• Ajustez le glaçage : Si vous aimez un glaçage plus épais, ajoutez un peu plus de sucre glace jusqu’à obtenir la consistance désirée.
• Conservez bien : Placez les barres dans un contenant hermétique pour conserver leur moelleux.

Meilleurs accompagnements pour des barres de banane avec un glaçage au fromage à la crème

Ces barres sucrées peuvent être accompagnées d’une variété d’accompagnements qui rehausseront leur saveur. Voici quelques idées :

1. Thé glacé citronné : Une boisson rafraîchissante qui équilibre le goût sucré.
2. Fruits frais : Des tranches d’orange ou des fraises apportent une touche acidulée.
3. Yaourt nature : Sa texture crémeuse et son goût léger complètent les barres sans alourdir le dessert.
4. Muffins aux fruits : Ajoutez du choix avec une variété de muffins aux fruits en petit format.
5. Chocolat chaud : Une boisson réconfortante qui plaira aux amateurs de chocolat.
6. Céréales granola : Parfaites pour ajouter du croquant et une note saine à votre goûter.
7. Smoothie aux baies : Un mélange fruité qui procure fraîcheur et légèreté en bouche.

Common Mistakes to Avoid

Il est facile de commettre des erreurs lors de la préparation de vos bars à la banane avec glaçage au fromage à la crème. Voici quelques pièges courants à éviter.

• Ne pas utiliser des bananes mûres : Les bananes trop fermes ne donneront pas la texture moelleuse désirée. Assurez-vous que vos bananes sont bien mûres pour un résultat optimal.
• Oublier de préchauffer le four : Un four non préchauffé peut affecter la cuisson. Préchauffez toujours votre four avant d’enfourner vos bars.
• Mélanger trop longtemps : Trop mélanger peut rendre la pâte dense. Mélangez juste assez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
• Ne pas laisser refroidir complètement : Si vous glacer les barres avant qu’elles ne soient froides, le glaçage fondra. Attendez qu’elles soient totalement refroidies pour le glaçage.
• Sous-estimer la quantité de sucre en poudre : Pour un glaçage bien épais, ajoutez suffisamment de sucre en poudre. Ne soyez pas timide avec cela !
• Utiliser une taille de moule incorrecte : Un moule inapproprié peut modifier le temps de cuisson. Utilisez toujours un moule de 15 x 10 x 1 pouce comme indiqué.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Durée : Conservez les bars au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• Contenants : Utilisez un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent.

Freezing Banana Bars with Cream Cheese Frosting

• Durée : Les bars peuvent être congelés pendant 2 à 3 mois.
• Contenants : Emballez-les individuellement ou placez-les dans un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur.

Reheating Banana Bars with Cream Cheese Frosting

• Four : Préchauffez à 350°F (175°C) et réchauffez pendant environ 10 minutes.
• Micro-ondes : Réchauffez une barre pendant environ 20-30 secondes pour une douceur rapide.
• Cuisinière : Placez sur feu doux, couvrez, et chauffez lentement en surveillant pour éviter de brûler.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquentes concernant les bars à la banane avec glaçage au fromage à la crème.

Comment personnaliser les Banana Bars with Cream Cheese Frosting ?

Vous pouvez ajouter des noix hachées, des pépites de chocolat ou même remplacer une partie de la farine par de la farine complète pour plus de texture.

Peut-on remplacer le fromage à la crème ?

Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou même du yaourt grec pour une alternative plus légère au glaçage.

Combien de temps ces barres se conservent-elles ?

Les barres se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur si elles sont bien emballées.

Quel est le meilleur moment pour servir ces barres ?

Ces bars sont parfaits comme dessert après un repas ou même comme collation durant l’après-midi !

Final Thoughts

Les bars à la banane avec glaçage au fromage à la crème sont une délicieuse façon d’utiliser des bananes mûres tout en apportant douceur et confort. Ils sont faciles à préparer et personnalisables selon vos goûts. N’hésitez pas à essayer cette recette, elle saura ravir toute votre famille !