Brochettes de Poulet au Chorizo & Herbes
Les brochettes de poulet au chorizo et herbes sont un plat savoureux qui apportera une touche ensoleillée à vos repas estivaux. Alliant la tendreté du poulet à la richesse du chorizo épicé et aux arômes des herbes, cette recette est parfaite pour les barbecues entre amis ou les dîners en famille. Faciles à préparer et rapides à cuire, ces brochettes raviront tous les palais tout en étant adaptables selon vos goûts. Servez-les avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet et coloré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 500 g de filet de poulet
- 150 g de chorizo (doux ou fort)
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuil. à café de paprika
- 1 cuil. à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le poulet en cubes réguliers et tranchez le chorizo.
- Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le paprika, les herbes, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajoutez le poulet à la marinade et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Enfilez alternativement des morceaux de poulet et des tranches de chorizo sur des piques à brochettes.
- Faites cuire au barbecue ou à la poêle pendant environ 10 à 12 minutes en retournant régulièrement.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette - environ 100g
- Calories: 235
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 70 mg