Brownie du Moyen-Orient
Le Brownie du Moyen-Orient est une véritable évasion gustative qui allie le goût intense du chocolat noir à la légèreté croustillante du kadaïf. Ce dessert succulent, enrichi de pistaches et d’un soupçon de café, ravira les amateurs de douceurs. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, il est facile à réaliser et promet d’impressionner vos invités. Avec sa texture moelleuse et son goût raffiné, ce brownie est l’alliance parfaite entre tradition orientale et gourmandise moderne.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 37 minutes
- Yield: 12 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Fusion
Ingredients
- Chocolat noir (160g)
- Beurre (135g)
- Œufs (2 gros)
- Espresso (20ml)
- Sucre (130g)
- Farine (90g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pâte kadaïf (200g)
- Pistaches hachées (100g)
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C. Faites fondre le chocolat avec 85g de beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l'espresso et la vanille, puis incorporez la farine.
- Mélangez délicatement le chocolat fondu au mélange d'œufs.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 16-17 minutes.
- Pendant ce temps, faites dorer la pâte kadaïf avec 50g de beurre jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ajoutez les pistaches hachées et la pâte de pistache.
- Une fois le brownie refroidi, assemblez-le avec le kadaïf et décorez.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 80mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
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