Cake moelleux tomate & mozzarella
Le cake moelleux tomate & mozzarella est une véritable invitation à la gourmandise. Avec sa texture légère et sa saveur riche, ce plat s’avère idéal pour toutes vos occasions : un apéritif entre amis, un pique-nique en plein air ou même un déjeuner léger accompagné d’une salade fraîche. La douce combinaison de tomates juteuses et de mozzarella fondante fait de chaque bouchée une explosion de saveurs. Facile à préparer, ce cake ravira tous les amateurs de cuisine, qu’ils soient novices ou expérimentés. N’attendez plus pour le découvrir et faire plaisir à vos invités !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: Environ 8 parts 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- 100 g de mozzarella
- 100 g de tomates cerises
- 50 g de fromage râpé (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait, l’huile d’olive et le concentré de tomate jusqu'à l'homogénéité.
- Incorporez la farine et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux, le fromage râpé (si utilisé), le sel et le poivre.
- Versez dans un moule à cake chemisé.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à doré et qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 195
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 75mg
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