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Clafoutis salé brocoli jambon de poulet

Clafoutis salé brocoli jambon de poulet

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Le clafoutis salé brocoli jambon de poulet est un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. En alliant la douceur du brocoli à la richesse du jambon de poulet et à la texture légère d’une pâte moelleuse, ce clafoutis devient un choix parfait pour les déjeuners ou dîners rapides. Facile à préparer, il se cuisine en un rien de temps avec des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main. Que ce soit pour un repas en semaine ou un brunch convivial, ce plat polyvalent peut être servi chaud ou froid, toujours avec autant de plaisir.

Ingredients

Scale
  • 1 brocoli
  • 4 tranches de jambon de poulet blanc
  • 500 ml de lait
  • 100 g de farine
  • 100 g d'emmental
  • 3 œufs
  • Huile d'olive
  • Muscade
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Rincez et égouttez.
  2. Disposez le brocoli dans un plat à gratin huilé, ajoutez le jambon coupé en morceaux.
  3. Dans un saladier, battez les œufs puis incorporez progressivement la farine. Ajoutez le lait petit à petit, puis l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
  4. Versez la préparation sur le brocoli et le jambon dans le plat.
  5. Enfournez à 210°C pendant 40 minutes jusqu'à dorure.

Nutrition