Cookies pistache et pépites de chocolat noir
Découvrez nos irrésistibles cookies pistache et pépites de chocolat noir, une véritable gourmandise qui ravira tous les gourmands ! Avec leur texture croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ces cookies sont parfaits pour toutes les occasions : un goûter entre amis, un café relaxant ou simplement pour satisfaire une envie sucrée. Faciles à préparer, ils allient le goût délicat des pistaches grillées à la richesse du chocolat noir. Suivez notre recette simple et rapide pour créer un moment de pur plaisir qui ne manquera pas d’émerveiller vos papilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: environ 12 cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre doux ramolli
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 180 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites ou chunks de chocolat noir
- 60 g de pistaches décortiquées (non salées), grossièrement concassées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez les pépites de chocolat et les pistaches concassées.
- Déposez des boules de pâte sur la plaque en les espaçant bien.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie (30g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg