Cookies salés apéritif gourmand
Des cookies salés apéritif gourmand, alliant le parmesan et le chorizo, sont la touche parfaite pour vos soirées et réceptions. Croquants et savoureux, ces biscuits séduiront vos invités par leur goût riche et unique. Faciles à préparer, ils s’adaptent à toutes les occasions, des apéritifs entre amis aux buffets raffinés. Que vous les serviez avec des dips ou en accompagnement de boissons, ces petites bouchées sont idéales pour un moment convivial. Préparez-les à l’avance et conservez-les dans une boîte hermétique pour prolonger leur plaisir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 15 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- sel selon goût
- poivre selon goût
- 50 g de noix
- 60 g de chorizo en bâtonnet
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le parmesan.
- Ajoutez le beurre pommade et sablez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez l'œuf, puis ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et les noix.
- Préchauffez le four à 160°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Formez des petites boules de pâte puis aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
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