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Sauce Crémeuse aux Courgettes

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Découvrez la Sauce Crémeuse aux Courgettes, une recette délicieuse et simple qui met en valeur la douceur des courgettes. Parfaite pour les dîners en famille ou entre amis, cette sauce onctueuse se marie idéalement avec des pâtes, des légumes grillés ou même comme trempette pour vos apéritifs. Grâce à sa texture riche et à l’ajout d’herbes fraîches, elle devient rapidement un incontournable de votre table.

Ingredients

Scale
  • 12 onces de pâte sèche
  • 2 ½ livres de courgettes
  • ¾ tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 tasse d'oignon doux
  • 1 ½ cuillères à soupe d'ail frais
  • 1 tasse de crème épaisse
  • Fromage Romano râpé

Instructions

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet et réservez une tasse d'eau de cuisson.
  2. Râpez les courgettes et faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez l'ail, les courgettes et les épices. Faites cuire pendant environ 15 minutes.
  4. Incorporez la crème et le fromage Romano, puis ajustez la consistance avec l'eau réservée si nécessaire.
  5. Servez chaud sur vos pâtes ou comme accompagnement.

Nutrition