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Curry onctueux de poulet et butternut

Curry onctueux de poulet et butternut

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Le curry onctueux de poulet et butternut est une véritable évasion culinaire, alliant des saveurs exotiques à un confort réconfortant. Ce plat crémeux et parfumé ravira vos invités grâce à son mariage parfait entre le poulet tendre, la courge butternut fondante et le lait de coco onctueux. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas festif. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat savoureux qui saura séduire tous les palais. Laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants et sa texture douce, parfaits pour réchauffer les soirées fraîches.

Ingredients

Scale
  • 500 g de filets de poulet
  • 600 g de courge butternut
  • 2 c. à soupe de pâte de curry
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile végétale

Instructions

  1. Coupez la courge butternut en cubes, émincez l'oignon et l'ail, puis râpez le gingembre.
  2. Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer.
  4. Incorporez la pâte de curry et mélangez bien.
  5. Ajoutez la courge butternut et versez le lait de coco, mélangez délicatement.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir chaud.

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