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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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La Douceur Méditerranéenne Authentique est un plat végétarien savoureux qui capture l’essence des saveurs corses. Avec ses ingrédients simples et sa préparation facile, ce fenouil confit se transforme en un délice fondant qui ravira vos invités. Parfait pour toutes les occasions, il s’intègre aussi bien dans un repas en famille que lors d’un dîner entre amis. Sa richesse aromatique, due à un mélange subtil d’épices, fait de cette recette un incontournable de la cuisine méditerranéenne. De plus, elle peut être préparée à l’avance, permettant aux saveurs de se marier harmonieusement.

Ingredients

Scale
  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Épices (cumin, origan, piment)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Nettoyez les bulbes de fenouil et coupez-les en quartiers.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le fenouil.
  3. Ajoutez l'oignon coupé et laissez cuire sous couvercle pendant 5 minutes.
  4. Incorporez la tomate en dés, l'ail haché et les épices. Ajoutez de l'eau et couvrez.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30 jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
  6. Laissez refroidir avant de servir tiède avec un filet d'huile d'olive.

Nutrition