Gâteau à la rhubarbe
Le gâteau à la rhubarbe est une véritable invitation à la gourmandise, alliant la douceur du sucre à l’acidité délicate de la rhubarbe. Idéal pour un goûter en famille ou un dessert léger, ce gâteau moelleux ravira tous les palais. Sa texture aérienne et sa saveur unique en font un incontournable des desserts printaniers. Facile à réaliser, cette recette est parfaite même pour les débutants en cuisine. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation rapide, vous serez séduit par ce mélange harmonieux qui apportera fraîcheur et réconfort à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Pâtisserie française
Ingredients
Scale
- 300 g de rhubarbe
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et épluchez la rhubarbe, puis coupez-la en tronçons.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Ajoutez le beurre fondu et remuez délicatement.
- Incorporez les morceaux de rhubarbe sans les écraser.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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