Gâteau Magique des Nonna Italiennes
Le Gâteau Magique des Nonna Italiennes est un véritable trésor de la pâtisserie italienne. Avec ses trois couches distinctes – une base dense, une crème onctueuse et une génoise légère – ce dessert allie simplicité et élégance. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une fête en famille, ce gâteau saura séduire vos convives grâce à ses textures variées et son goût authentique. Facile à réaliser, il ne nécessite que des ingrédients courants et promet de nombreux moments de bonheur partagé autour de la table.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: Environ 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: italienne
Ingredients
Scale
- 4 œufs (à température ambiante)
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 125 g de beurre
- 115 g de farine
- 50 cl de lait entier (tiède)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C. Beurrez et farinez un moule.
- Faites fondre le beurre et tiédir le lait.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'eau jusqu'à blanchiment.
- Incorporez le beurre fondu, la farine tamisée et le lait tiède.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 50 à 60 minutes.
- Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 205
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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