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Homemade Sour Patch kids

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Découvrez la recette des Homemade Sour Patch kids, des bonbons gélifiés faits maison qui raviront petits et grands. Avec leur délicieuse saveur fruitée et leur enrobage acidulé, ces friandises sont parfaites pour toutes les occasions : anniversaires, soirées cinéma ou simplement pour se faire plaisir. Faciles à réaliser, elles vous permettent de personnaliser les saveurs selon vos envies grâce à des ingrédients frais et naturels. Impressionnez vos amis et votre famille avec cette recette ludique et gourmande qui rivalise avec les grandes marques de bonbons.

Ingredients

Scale
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe d'acide citrique
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime frais
  • 3 cuillères à soupe de pectine
  • 2 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à soupe de gélatine non parfumée
  • 5 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe de jus de fruits frais
  • 3 cuillères à soupe de pectine
  • 3 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide + 1 cuillère à soupe de gélatine non parfumée

Instructions

  1. Faites fleurir la gélatine en mélangeant avec 2 cuillères à soupe d'eau et laissez reposer.
  2. Dans une casserole, chauffez le jus de fruits frais avec le sucre jusqu'à frémissement.
  3. Ajoutez la pectine et portez à ébullition.
  4. Incorporez la gélatine fleurie au mélange chaud en remuant bien.
  5. Laissez cuire jusqu'à épaississement puis remplissez les moules avec la préparation.
  6. Réfrigérez pendant 2-3 heures puis laissez sécher sans couvercle toute la nuit.
  7. Enrobez les bonbons dans un mélange de sucre et d'acide citrique.

Nutrition

Find it online: https://leplatparfait.com/homemade-sour-patch-kids/