Homemade Sugar Free Gummy Candy

Vous allez adorer cette recette de Bonbons Gélifiés Sans Sucre Maison qui est à la fois délicieuse et facile à réaliser. Que ce soit pour une fête, un goûter ou tout simplement pour satisfaire une envie sucrée, ces bonbons sont parfaits pour toutes les occasions. Leur goût authentique et leur texture moelleuse font de cette gourmandise un choix idéal pour ceux qui souhaitent éviter le sucre. De plus, ils sont adaptés aux régimes véganes et sans sucre, ce qui les rend encore plus irrésistibles.

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Facilité de préparation : Cette recette nécessite seulement quelques ingrédients et prend moins de 30 minutes.
• Sans sucre : Profitez d’une douceur sans culpabilité grâce à l’absence de sucre ajouté.
• Vegan et sain : Conçus avec des gélatines véganes, ces bonbons conviennent parfaitement aux végétaliens.
• Personnalisables : Ajoutez vos arômes préférés pour varier les plaisirs.
• Faibles en calories : Avec seulement 1 calorie par bonbon, c’est une collation légère.

Outils et préparation

Pour réussir vos Bonbons Gélifiés Sans Sucre Maison, il est essentiel d’avoir les bons outils à portée de main. Voici donc ce dont vous aurez besoin.

Outils essentiels

• Moules à bonbons
• Casserole (2-4 quarts)
• Fouet
• Pipette ou compte-gouttes

Importance de chaque outil

• Moules à bonbons : Ils permettent de donner forme à vos gélifiés tout en facilitant le démoulage.
• Casserole : Une bonne casserole garantit une chaleur uniforme pour bien dissoudre la gélatine.
• Fouet : Utile pour bien mélanger les ingrédients et éviter les grumeaux.
• Pipette ou compte-gouttes : Idéal pour remplir les moules sans déborder.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer vos Bonbons Gélifiés Sans Sucre Maison :

Pour la recette

• 1 boîte de gélatine vegan sans sucre
• 1,5 onces de gélatine vegan inodore
• 1/2 tasse d’eau froide

Comment faire des Bonbons Gélifiés Sans Sucre Maison

Étape 1 : Préparation des moules

Commencez par préparer vos moules à bonbons en utilisant un spray antiadhésif. Astuce : placez les moules sur une plaque à pâtisserie pour faciliter leur déplacement par la suite.

Étape 2 : Mélange des ingrédients

Dans une casserole (de 2 à 4 quarts), fouettez ensemble la gélatine vegan aromatisée et la gélatine vegan inodore avec l’eau froide. Lorsque la gélatine est complètement dissoute, placez la casserole sur feu moyen. Laissez le mélange liquéfier sur le feu, en fouettant au besoin. Lorsque votre mélange est bien liquide, retirez-le du feu.

Étape 3 : Remplissage des moules

Utilisez soigneusement une pipette ou un compte-gouttes pour remplir les moules préparés avec le liquide. Laissez refroidir les bonbons dans les moules. Vous pouvez également les placer au réfrigérateur pendant quelques heures ou au congélateur pendant 15 à 20 minutes.

Avec cette recette simple et rapide de Bonbons Gélifiés Sans Sucre Maison, vous aurez une délicieuse collation qui ravira petits et grands !

Comment servir des bonbons gélifiés maison sans sucre

Les bonbons gélifiés maison sans sucre sont un délice sucré que l’on peut savourer à tout moment. Ils se prêtent à différentes occasions et peuvent être présentés de plusieurs manières.

Pour les fêtes

• Plateau de bonbons : Disposez vos bonbons gélifiés sur un joli plateau pour un effet coloré et festif.
• Cadeaux gourmands : Mettez quelques bonbons dans un petit sachet en organza pour offrir en cadeau.

En collation

• Avec du thé ou du café : Servez vos bonbons avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande.
• En accompagnement d’un smoothie : Ajoutez quelques bonbons à votre smoothie pour une touche sucrée.

Pour les enfants

• Goûter d’anniversaire : Offrez ces bonbons lors des anniversaires, ils raviront les petits comme les grands.
• Atelier cuisine : Invitez les enfants à participer à la préparation des bonbons, ils adoreront !

Comment perfectionner vos bonbons gélifiés maison sans sucre

Pour obtenir des bonbons gélifiés parfaits, il existe quelques astuces simples que vous pouvez suivre. Voici quelques conseils :

• Choisissez le bon moule : Un moule en silicone facilite le démoulage et donne une belle forme aux bonbons.
• Ajoutez des arômes naturels : Utilisez des extraits de fruits ou des huiles essentielles pour rehausser le goût.
• Contrôlez la température : Ne laissez pas le mélange bouillir trop longtemps pour éviter qu’il ne devienne caoutchouteux.
• Laissez refroidir complètement : Assurez-vous que les bonbons sont bien refroidis avant de les démouler pour une meilleure texture.

Meilleurs accompagnements pour les bonbons gélifiés maison sans sucre

Ces délicieux bonbons peuvent être associés à divers plats et collations. Voici quelques idées d’accompagnements :

1. Fruits frais : Servez des tranches de fruits comme des fraises ou des oranges pour une touche fraîche.
2. Yaourt nature : Un yaourt aigre doux équilibrera la douceur des bonbons.
3. Biscuits salés : Le contraste entre le sucré et le salé est toujours gagnant.
4. Noix grillées : Les noix apportent du croquant et complètent parfaitement la texture moelleuse des bonbons.
5. Chips de légumes : Une option saine qui ajoute du croustillant à votre dégustation.
6. Thé glacé maison : Une boisson rafraîchissante qui accompagne bien ces douceurs.

Ces suggestions rendront votre expérience encore plus agréable !

Common Mistakes to Avoid

Évitez ces erreurs courantes pour réussir vos bonbons gélifiés faits maison sans sucre.

• Mauvaise préparation des moules : Ne pas vaporiser les moules avec un spray anti-adhésif peut rendre le démoulage difficile. Assurez-vous de bien les préparer avant de verser le mélange.
• Ne pas mélanger suffisamment : Un mélange insuffisant des gélatines peut entraîner des grumeaux. Fouettez bien jusqu’à ce que tout soit complètement dissous.
• Ignorer la température : Chauffer trop longtemps peut brûler le mélange. Gardez le feu moyen et retirez dès que le mélange est liquide.
• Trop remplir les moules : Remplir à ras bord peut provoquer des débordements. Laissez un peu d’espace pour éviter les dégâts.
• Ne pas respecter le temps de refroidissement : Retirer les bonbons trop tôt peut les rendre mous. Laissez-les refroidir suffisamment dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Durée : Conservez vos bonbons gélifiés faits maison sans sucre au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.
• Contenants : Utilisez un récipient hermétique pour éviter l’humidité.

Freezing Homemade Sugar Free Gummy Candy

• Durée : Les bonbons peuvent être congelés jusqu’à 3 mois.
• Contenants : Placez-les dans un sac de congélation en éliminant l’air pour préserver leur texture.

Reheating Homemade Sugar Free Gummy Candy

• Four : Préchauffez à basse température, environ 150°C, et réchauffez brièvement.
• Micro-ondes : Réchauffez par intervalles de 10 secondes pour ne pas surchauffer.
• Cuisinière : Placez dans une petite casserole à feu doux avec un peu d’eau pour réhydrater.

Frequently Asked Questions

Qu’est-ce que les bonbons gélifiés faits maison sans sucre ?

Les bonbons gélifiés faits maison sans sucre sont une alternative saine aux bonbons traditionnels, préparés avec des gélatines végétales et sans sucre ajouté.

Comment personnaliser ma recette de Homemade Sugar Free Gummy Candy ?

Vous pouvez ajouter des arômes naturels comme des extraits de fruits ou des colorants alimentaires naturels pour rendre vos bonbons encore plus attrayants.

Quelle est la durée de conservation des bonbons gélifiés faits maison sans sucre ?

Ils se conservent jusqu’à 1 à 2 semaines au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur si stockés correctement.

Puis-je utiliser d’autres types de gélatine ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes sortes de gélatine végan si vous souhaitez varier les textures et les goûts.

Final Thoughts

Cette recette de bonbons gélifiés faits maison sans sucre est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Vous pouvez facilement ajuster les saveurs et couleurs selon vos préférences. N’hésitez pas à essayer différentes combinaisons pour un résultat unique !