Japanese Zucchini
La courgette japonaise est un plat savoureux et rapide à réaliser, qui apporte une touche d’Asie à votre table. En seulement 13 minutes, vous pouvez préparer ce délicieux accompagnement de courgettes sautées avec des oignons dans une sauce soja et teriyaki, rehaussé d’une touche épicée grâce aux flocons de piment rouge. Que ce soit pour accompagner des viandes grillées ou en tant que plat végétarien, cette recette s’adapte parfaitement à toutes les occasions. Sa légèreté et sa facilité d’exécution en font un choix idéal pour les soirées chargées.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Total Time: 13 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Sauter
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 oignon doux moyen (grossièrement haché)
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Flocons de piment rouge au goût
- Graines de sésame toastées pour garnir
Instructions
- Coupez les courgettes en morceaux de 5 cm et découpez chaque morceau en six quartiers.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajoutez les courgettes et l'oignon, puis faites cuire pendant 2 minutes.
- Incorporez la sauce teriyaki, la sauce soja, les flocons de piment rouge et le poivre noir. Poursuivez la cuisson durant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Saupoudrez de graines de sésame toastées avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 107
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://leplatparfait.com/japanese-zucchini/