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Mousse Mascarpone au Chocolat

Mousse Mascarpone au Chocolat

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Cette Mousse Mascarpone au Chocolat est un dessert exquis, alliant la richesse du chocolat noir à la douceur crémeuse du mascarpone. Facile et rapide à préparer, elle se révèle parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou une célébration spéciale. Sa texture légère et aérienne fera fondre de plaisir vos convives à chaque bouchée. Présentée dans de jolies verrines, cette mousse s’avère non seulement délicieuse mais aussi visuellement attrayante. Offrez-vous ce régal chocolaté qui saura séduire les amateurs de douceurs !

Ingredients

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  • 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisser refroidir légèrement.
  2. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporer le chocolat fondu.
  3. Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
  4. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté en plusieurs fois.
  5. Répartir la mousse dans des verrines et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

Nutrition