Nuages de Courgettes
Les Nuages de Courgettes sont une façon savoureuse de savourer des légumes tout en se régalant. Ces flans légers, à base de courgettes râpées, séduisent par leur texture aérienne et leur goût subtil. Faciles à préparer, ils font un excellent choix pour une entrée élégante ou un accompagnement raffiné. Que vous les serviez tièdes ou à température ambiante, ces petites bouchées sauront ravir vos invités lors de toutes vos occasions. De plus, leur faible apport calorique en fait un plat idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes râpées
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche légère
- 50 g de fromage râpé (comté, parmesan ou emmental)
- 1 c. à soupe de farine
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et graissez des moules à muffins ou des ramequins.
- Faites revenir les courgettes râpées avec l’ail dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes puis laissez tiédir.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, la farine, le fromage, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les courgettes refroidies au mélange d'œufs.
- Répartissez la préparation dans les moules préparés.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les nuages soient gonflés et légèrement dorés.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 85
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://leplatparfait.com/nuages-de-courgettes/