Pâtes crémeuses aux œufs
Les pâtes crémeuses aux œufs sont une recette savoureuse et réconfortante, idéale pour toutes les occasions. Que ce soit pour un pique-nique estival, un dîner léger ou un repas convivial entre amis, ce plat saura ravir vos convives. Les macaroni sont mélangés à des œufs durs, des légumes croquants et une sauce onctueuse au yaourt grec, créant une harmonie parfaite de saveurs et de textures.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mélange
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt grec
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge
- 2 branches de céleri
- Ciboulette fraîche
- Paprika
Instructions
- Écaler les œufs durs, les couper en deux et émietter les jaunes.
- Cuire les macaroni dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes puis égoutter et rincer à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes émiettés avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.
- Ajouter les blancs d'œufs coupés, l'oignon haché, le céleri et la sauce aux pâtes, puis mélanger délicatement.
- Incorporer la ciboulette et le paprika avant de réfrigérer au moins une heure avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 220mg
Find it online: https://leplatparfait.com/pates-cremeuses-aux-oeufs/