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Poêlée Saucisse Riz

Poêlée Saucisse Riz
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La Poêlée Saucisse Riz est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées chargées. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer un mélange délicat de saucisses fumées, de poivrons colorés et de riz, le tout mijoté dans une sauce tomate riche et parfumée. C’est un repas tout-en-un qui ravira votre famille ou vos amis, parfait pour les dîners en semaine ou pour impressionner lors d’un repas convivial. Avec sa simplicité et ses saveurs réconfortantes, cette recette deviendra rapidement l’un de vos plats préférés.

Ingredients

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  • 150 g de riz blanc (cru)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 350 g de saucisse fumée (coupée en rondelles)
  • 1/2 poivron rouge (émincé)
  • 1 petit oignon blanc (coupé en quartiers et en tranches)
  • 4 gousses d'ail (hachées)
  • 1/2 poivron jaune (émincé)
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
  • 5 c. à soupe de concentré de tomate
  • 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel (divisé)
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)

Instructions

  1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et réservez.
  2. Dans une poêle en fonte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les rondelles de saucisse et laissez dorer pendant environ 5 minutes avant de retirer.
  3. Dans la même poêle, faites revenir les légumes (poivrons et oignon) pendant 4 à 5 minutes, puis ajoutez l'ail, le sel et le poivre.
  4. Incorporez le concentré de tomate et 200 ml de bouillon dans la poêle, mélangez bien puis ajoutez le paprika et le piment.
  5. Ajoutez le riz cuit, la saucisse dorée et le reste du bouillon dans la poêle. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
  6. Servez garni de persil frais haché.

Nutrition

Find it online: https://leplatparfait.com/poelee-saucisse-riz/