Riz au four poulet légumes
Découvrez le riz au four poulet légumes, un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Combinant des cuisses de poulet juteuses, du riz parfumé et une multitude de légumes colorés, cette recette simple se prépare facilement et cuit au four pour une explosion de saveurs. Parfait pour un dîner en semaine ou lors d’occasions spéciales, ce plat nourrissant est idéal pour rassembler vos proches autour de la table. Avec ses épices douces et son côté convivial, le riz au four poulet légumes est un vrai incontournable à tester sans tarder !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 250g de riz basmati
- 1 gros oignon
- 1 gros poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 60 cl de bouillon de volaille
- Épices : cumin, paprika, curry
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une casserole allant au four, faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 à 12 minutes. Réservez.
- Dans la même casserole, faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron jusqu'à tendreté.
- Ajoutez le riz et les épices en mélangeant pendant 1 minute.
- Versez le bouillon et portez à ébullition pendant 5 minutes.
- Remettez le poulet dans la casserole, couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette - environ 300g
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
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