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Riz parfumé à la grecque

Riz parfumé à la grecque

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Le riz parfumé à la grecque est un plat savoureux et léger, parfait pour sublimer vos repas. Avec ses arômes de citron frais et d’origan, ce riz s’inspire des traditions culinaires méditerranéennes. Facile à préparer, il est idéal pour accompagner viandes grillées, poissons ou légumes. Que vous le serviez lors d’un dîner en famille ou entre amis, ce plat séduira tous les palais avec sa simplicité et son goût raffiné. En seulement 35 minutes, vous pouvez créer une combinaison parfaite de saveurs qui apportera une touche de fraîcheur à votre table.

Ingredients

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  • 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
  • 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Zeste et jus d'un citron
  • 1 c. à c. d'origan séché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon pendant 3-4 minutes jusqu'à tendreté, puis ajouter l'ail et cuire encore 1 minute.
  2. Incorporer le riz et faire légèrement griller pendant 1-2 minutes.
  3. Ajouter le bouillon, le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  4. Porter à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  5. Retirer du feu, laisser reposer couvert 5 minutes puis égrainer avec une fourchette.

Nutrition