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Barres aux Abricots et au Romarin

Rosemary Apricot Bars

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Ces barres aux abricots et au romarin sont une véritable merveille culinaire alliant douceur et saveurs herbacées. Parfaites pour toutes les occasions, elles s’apprécient aussi bien lors des fêtes que comme collation quotidienne. La combinaison d’abricots séchés sucrés et de romarin frais offre une harmonie délicieuse qui éveillera vos papilles. Faciles à préparer, ces barres se conservent bien et peuvent être personnalisées selon vos envies. N’attendez plus pour régaler vos amis et votre famille avec cette recette irrésistible.

Ingredients

Scale
  • 6 onces de beurre non salé
  • 2 onces de sucre glace
  • 1 ½ cuillère à café de romarin frais haché
  • 8 ½ onces de farine tout usage
  • 2 tasses d'abricots séchés
  • ½ tasse de vinaigre blanc de pomme sec
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • ½ tasse de sucre granulé

Instructions

  1. Préparez un moule carré en le graissant et en le tapissant de papier sulfurisé.
  2. Créez le sablé en mélangeant beurre, sucre glace, sel, romarin et farine dans un mixeur sur socle jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Réfrigérez.
  3. Faites cuire le sablé au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
  4. Préparez la garniture aux abricots en cuisant abricots, vinaigre, eau, jus de citron, sucre, miel et sel jusqu'à réduction.
  5. Mixez la garniture pour obtenir une texture homogène.
  6. Étalez la garniture sur le sablé refroidi et ajoutez un mélange croustillant avant la cuisson finale au four.

Nutrition