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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse

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La Salade Caprese Crémeuse est un véritable hommage à l’été, combinant la douceur des tomates juteuses, la richesse de la mozzarella fondante et le parfum enivrant du basilic frais. Parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou une entrée légère, cette salade est à la fois rafraîchissante et nourrissante. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer ce plat savoureux qui émerveillera vos convives. Avec sa vinaigrette balsamique délicate, chaque bouchée est une explosion de saveurs estivales.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella (Ciliegine ou perles)
  • 3 tasses de tomates cerises (mélange de rouges et jaunes)
  • 1/2 tasse de basilic frais finement tranché
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gousse d'ail (hachée)

Instructions

  1. Cuisez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'ail haché, le sel et le poivre dans un bol.
  3. Une fois les pâtes cuites et refroidies, ajoutez-les dans un grand saladier avec les boules de mozzarella, les tomates cerises et le basilic frais.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  5. Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Nutrition