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Salade de Betterave, Chèvre & Noix

Salade de Betterave, Chèvre & Noix

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Découvrez notre Salade de Betterave, Chèvre & Noix, un plat coloré et savoureux qui allie la douceur des betteraves, la crémeux du fromage de chèvre et le croquant des noix. Parfaite pour une entrée légère ou comme accompagnement lors de vos repas en famille ou entre amis, cette recette est non seulement simple à réaliser, mais aussi riche en saveurs. Avec sa présentation attrayante et ses ingrédients frais, elle saura ravir les papilles de tous vos convives. En seulement 10 minutes, vous obtiendrez une salade délicieuse qui fera sensation à chaque occasion.

Ingredients

Scale
  • 2 betteraves cuites (rouges ou jaunes)
  • 100 g de fromage de chèvre frais (ou en bûche)
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • 1 poignée de roquette ou jeunes pousses (facultatif)
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de miel (facultatif)
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Coupez les betteraves en rondelles ou dés.
  2. Émiettez le fromage de chèvre.
  3. Concassez les noix.
  4. Disposez les betteraves dans un plat, ajoutez le fromage et les noix, puis la roquette si souhaité.
  5. Préparez la vinaigrette en mélangeant vinaigre, huile d'olive, miel (facultatif), sel et poivre.
  6. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.

Nutrition