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Salade de pâtes méditerranéenne

Salade de pâtes méditerranéenne

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La salade de pâtes méditerranéenne est un plat d’été incontournable, alliant couleurs vives et saveurs intenses. Parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou comme plat principal lors d’un dîner en famille, elle se prépare rapidement et facilement. Cette recette met en avant des ingrédients frais tels que des légumes croquants, du fromage feta crémeux et une vinaigrette maison savoureuse. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez une salade équilibrée et nourrissante qui ravira vos invités.

Ingredients

Scale
  • 3 tasses de pâtes fusilli
  • 2 tasses de concombre
  • 2 tasses de tomates cerises
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • 1/2 tasse d'olives Kalamata, dénoyautées et tranchées
  • 1 tasse d'oignon rouge, haché
  • 1/2 tasse de fromage feta, émietté ou tranché
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre rouge
  • 2 cuillères à thé d'ail, émincé
  • 2 cuillères à thé d'origan frais haché ou séché
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
  • Une pincée de sel et de poivre noir

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et rincez à l'eau froide.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites avec le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge, le persil et les olives.
  3. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'origan et la moutarde dans un petit bol.
  4. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement et servir immédiatement ou réfrigérer pendant une heure pour plus de fraîcheur.

Nutrition