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Salade Méditerranéenne Fraîche

Salade Méditerranéenne Fraîche

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La Salade Méditerranéenne Fraîche est un plat plein de vie et de saveurs, idéal pour les journées ensoleillées. Composée de pois chiches, de légumes croquants et d’une sauce tzatziki onctueuse, elle combine harmonieusement la fraîcheur des ingrédients et les arômes méditerranéens. Parfaite comme accompagnement pour vos barbecues ou en plat principal léger pour un déjeuner, cette salade est à la fois nourrissante et rafraîchissante. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer une explosion de saveurs qui ravira vos convives. Que vous soyez végétarien ou amateur de cuisine saine, cette recette s’adapte à toutes vos envies !

Ingredients

Scale
  • 2 boîtes de pois chiches en conserve (425g chacune)
  • 1 concombre
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 1/4 tasse d'olives Kalamata (facultatif)
  • 1/4 tasse de feta émiettée
  • Aneth frais haché
  • Persil frais haché
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Jus de citron
  • Vinaigre de cidre blanc

Instructions

  1. Préparez la sauce tzatziki : mélangez le yaourt grec avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre. Incorporez le concombre râpé et réservez au frais.
  2. Dans un grand bol, combinez les pois chiches égouttés, le concombre en dés, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge haché et la feta.
  3. Ajoutez l'aneth et le persil sur le mélange.
  4. Versez la sauce tzatziki sur la salade et mélangez délicatement.
  5. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition