Salade turque haricots blancs
La salade turque aux haricots blancs est une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, elle se compose d’ingrédients simples comme des haricots blancs, des tomates juteuses et du sumac acidulé. Cette salade colorée est parfaite pour les chaudes journées d’été ou comme entrée lors de vos dîners entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 2 cuillères à café de sumac
- 1 cuillère à café de sel de mer, divisée
- 3 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 boîte de haricots blancs, égouttés (425 g)
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre rouge (15 ml)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (15 ml)
- Poivre noir au goût
- 1 cuillère à café de flocons de piment Alep (pul biber)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez l'oignon rouge tranché avec le sumac et une demi-cuillère de sel.
- Ajoutez les tomates coupées en dés, les haricots blancs égouttés et le persil haché. Mélangez délicatement.
- Incorporez le jus de citron, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive. Ajustez avec le reste du sel et du poivre noir.
- Laissez mariner 20 à 30 minutes avant de servir pour intensifier les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse (200g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 0 mg
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